Światowy Dzień Żywności


Odpowiedzialna konsumpcja, Zero waste

Cześć. Całkiem niedawno, bo 16 października obchodziliśmy Światowy Dzień Żywności. Piszę z kilkudniowym opóźnieniem, ale przynajmniej przypominam o temacie. A temat dość smutny, bo jak się okazuje świat czyli my zachowujemy się dość nonszalancko w stosunku do jedzenia. Trochę danych Na świecie jedna trzecia żywności jest marnowana. Utrzymuje się, że we Francji jest to około […]

21 października 2018

Il est encore temps


Lokalnie, Zero waste

Cześć “Il est encore temps” czyli dziś o tym dlaczego Francja się mobilizuje. Ostatni raport IPPC (Intergovermental Panel on Climate Change) jasno pokazuje, że ocieplenie klimatu o 2°C będzie miało kolosalne konsekwencje dla naszej planety, a tak się składa, że póki co nie mamy gdzie się przenieść . Wzrost temperatury o 0,5°C więcej może wydawać […]

13 października 2018

Bulion z odzysku


Zero waste

Cześć. Dziś krótko, zwięźle i kulinarnie. Od dawna planowałam podjąć próbę przygotowania bulionu z resztek. Chyba nie doszłoby to do skutku gdyby tego lata nie przygotowała go moja siostra. Podpatrzyłam, posmakowałam, a po powrocie z wakacji zakasałam rękawy. Idea jest bardzo prosta, resztki warzyw, które mamy w zwyczaju wyrzucać, gromadzimy i przygotowujemy z nich wywar. […]

4 października 2018

Poradnik Młodego ZeroWaste’owca. Część 2. Słoiki i inne pojemniki.


Poradnik Młodego ZeroWaste'owca, Zero waste

Cześć. W pierwszej części Poradnika Młodego ZeroWaste’owca pisałam o woreczkach wielorazowych, które zastępują jednorazówki. Aby zakupy obroniły się lepiej przed wszędobylskim plastikiem, trzeba jednak zrobić krok dalej. Nawet jeśli posiadasz już zestaw swoich woreczków z tkaniny nadal masz duże szanse wrócić z zakupów z nadmiarem śmieci, wystarczy, że kupisz kawałek sera, mięsa czy rybę. Produkty […]

2 października 2018